Monday, 11 April 2016

Panduan Membuat Nasi Kuning Komplit dengan Mudah



Hallo mbakyu, mbbaksis yang suka masak. Salah satu menu andalan saat ulang tahun atau acara adat tertentu adalah nasi kuning. Nasi kuning merupakan salah satu makanan asli yang berasal dari Indonesia. Nasi kuning ini seringnya begitu banyak berada di warung makan atau pun penjual nasi kuning yang berada di pinggir jalan. Sebagian besar pulau Jawa menyediakan sajian nasi kuning dengan berbeda isi. Nasi kuning ini begitu cocok Anda jadikan sebagai makanan sarapan. Jika Anda bosan mengkonsumsi nasi putih, sebenarnya tidak ada salahnya bila mencoba resep yang satu ini. Panduan membuat nasi kuning juga begitu mudah di praktekkan.

Nasi kuning ini mempunyai rasa yang sama dengan nasi putih yang biasa, perbedaannya ialah langkah-langkah membuatnya. Untuk nasi kuning, ketika proses pembuatan, ia di siram menggunakan air kunyit sehingga ketika sudah masak, ia berubah warna dari putih menjadi kuning. Nasi ini bisa dimasak seperti nasi uduk dengan campuran santan kelapa serta daun salam.


Berikut cara pembuatan nasi kuning komplit.

Bahan:

  • Beras berkualitas baik 2 liter,
  • Kunyit 4 cm,
  • Air santan kental ½ liter,
  • Daun salam 4 lembar,
  • Serai 1 batang,
  • Garam dapur 1 sdt,
  • Royco Ayam,
  • Bawang merah,
  • Bawang putih,
  • Kemiri 2 butir.

Bahan pelengkap:

  • Sambal,
  • Kering kentang,
  • Ayam goreng,
  • Tempe orek,
  • Bacem,
  • Kerupuk,
  • Telur dadar,
  • Abon.

Langkah-langkah membuat nasi kuning komplit:

  1. Cuci beras hingga beras bersih dan air untuk cucian berubah menjadi bening,
  2. Setelah pencucian selesai segera tiriskan,
  3. Parut kunyit menggunakan parutan. Jika Anda malas untuk memarut kunyit, Anda dapat menggunakan bubuk kunyit yang sudah disediakan di pasaran,
  4. Ambil air dari parutan kunyit,
  5. Kukus beras yang telah Anda cuci hingga setengah matang,
  6. Angkat serta masukkan ke baskom kemudian tuang santan, bumbu yang sudah di haluskan, serai, daun salam, hingga air kunyit ke baskom yang sudah terisi beras setengah matang,
  7. Aduk beras menggunakan spatula hingga semua bumbu tercampur dengan merata,
  8. Tambahkan garam dan kemudian aduk kembali, agar lebih nikmat, tambahkan pula Royco,
  9. Kukus beras yang sudah Anda bumbui hingga matang dan juga empuk selama 20 menitan,
  10. Angkat dan sajikan dengan berbagai bahan pelengkap. Panduan membuat nasi kuning komplit pun selesai. Selamat mencoba.                                                                                                               Jangan lupa, kalau sudah dipraktekkan kabari saya ya. Saya bakal dateng untuk icip-icip masakan kamu.

2 comments:

  1. wah tips nya manteb nih buat dicoba, buat acara ultah anak saya besok.! izin nyimak ya mbak yu..

    ReplyDelete
  2. aku suka banget nasi kuning tapi belum pernah buat sendiir, Makasih ya resepnya

    ReplyDelete

Hai kawan, terimakasih sudah mampir ya. Pembaca yang cantik dan ganteng boleh lho berkomentar, saya senang sekali jika anda berkenan meninggalkan jejak. Salam Prima :)

Popular Posts