Skip to main content

Buang Khawatir Bersama GOJEK

Era digital sungguh membahagiakan banyak orang. Terutama saya yang merasa sangat dimanjakan dengan kemajuan teknologi digital. Keberadaan teknologi digital membuat banyak hal menjadi lebih mudah. Misalkan saja dalam urusan transportasi. Sebulan sekali saya ada tugas luar dari kantor. Dulu sebelum ada ojek online, suami saya harus kerepotan mengantar saya ke bandara atau stasiun. Jika waktunya siang hari mungkin tak masalah, namun seringnya saya harus berangkat malam atau sampai di Jogja malam. Itu sungguh merepotkan karena jika sudah lebih dari jam 8 anak-anak biasanya sudah tidur. 
Sungguh saya tak tega jika melihat anak-anak harus ikut mengantar dan tidur di mobil, kemudian pas pulang mereka sadar sudah nggak ada mamaknya, bakal bikin perang dunia III.  Hahahaha.
Sepertinya saya harus berterima kasih pada penemu dan pemilik GOJEK yang sudah mengembangkan aplikasi yang sangat berguna ini. Saya bisa memesan mobil ataupun motor dengan mudah, diantarkan sampai lokasi tujuan tanpa repot…

Berburu Mendoan Khas Banyumas, Kuliner Sederhana yang Menjadi Primadona





Selain dikenal dengan dialek ngapak-nya yang khas, Banyumas juga dikenal dengan aneka kulinernya. Salah satunya adalah yang akan saya bahas kali ini. Ya, mendoan khas Banyumas, kuliner sederhana yang menjadi primadona masyarakat Banyumas dan sekitarnya.
Sekadar berbagi pengalaman saja, saya menikmati kuliner ini waktu pulang ke banyumas. Waktu itu saya menggunakan tiket kereta api. Rencananya saya juga akan beli tiket kereta api lebaran 2019 untuk ke banyumas. Walaupun memang tidak bisa sampai di sana. Paling hanya bisa sampai di stasiun terdekat.
Mendoan sangat cocok untuk kita nikmati di pagi hari ketika perut sedang kosong. Bagi orang-orang Banyumas dan sekitarnya, camilan yang satu ini cocok banget untuk teman medang alias minum aneka wedang seperti teh, kopi, dan minuman hangat lainnya. Lebih nikmat jika kamu menyantap mendoan ketika masih hangat-hangatnya. Asli, mantap!

Sebenarnya apa sih mendoan itu?
Mendoan sebenarnya adalah tempe goreng ya, Guys. Biasanya bentuknya tipis dan lebar karena menggunakan tempe khusus, yaitu tempe lentreng. Hal ini juga mempengaruhi rasa mendoan. Pasalnya, jika untuk membuat mendoan, tempe lentreng lebih khas dan lezat dibandingkan dengan tempe papan.
Tempe lentreng berbeda dengan tempe batangan atau tempe papan yang umumnya mudah ditemui di pasar-pasar. Pengemasannya pun juga berbeda, yaitu menggunakan daun, bukan plastik seperti tempe batangan atau tempe papan.
Nah, di Banyumas, tempe lentreng mudah di temui di pasar-pasar tradisional. Mungkin jika di tempat lain, seperti di tempat kamu misalnya, akan cukup sulit menemukan tempe yang satu ini, karena umumnya tempe yang dijual di pasaran merupakan tempe batangan atau tempe papan yang dibungkus plastik.

Lalu, apa yang membuat mendoan begitu khas?
Selain bentuknya yang memang berbeda dengan tempe goreng di tempat lain, ada satu ciri khas mendoan yang begitu menonjol. Ya, mendoan disajikan dalam keadaan mendoan karena itulah dinamakan mendoan. Nah, mungkin kamu bertanya-tanya, Apa, sih, yang dimaksud dengan mendoan? Kata mendoan mempunyai arti setengah matang. Jadi, mendoan berarti adalah tempe yang digoreng setengah matang? 

Yap, bener banget. Tapi jangan membayangkan mendoan itu rasanya aneh lantaran setengah matang ya, Guys. Setengah matang yang dimaksud adalah bahwa tempe goreng ini tidak sampai kecokelatan ketika diangkat dari penggorengan. So, sebenarnya tetap sudah matang, hanya saja tidak garing seperti gorengan-gorengan pada umumnya. 

Kamu juga bisa banget membuatnya sendiri di rumah lho, karena cara membuatnya sangat mudah. Mendoan hanya berbahan dasar tempe lentreng, adonan terigu yang sudah dibumbui, dan irisan daun bawang. Bumbunya pun sederhana, terdiri atas bawang putih, ketumbar, kencur, dan garam. Ada juga yang membuatnya tanpa menambahkan kencur dan ketumbar. Selera saja, sama-sama enak kok.
Sekarang sudah tersedia mendoan mentah untuk oleh-oleh
Nah, buat kamu yang nggak mau ribet atau khawatir kurang sempurna meracik bumbu dalam membuat mendoan, kini ada juga lho yang menjual mendoan mentah untuk oleh-oleh. Jika satu mendoan hangat dijual sekitar Rp1.000, maka satu paket mendoan mentah harganya sekitar Rp20.000-25.000. Isinya terdiri atas tempe mentah, satu plastik tepung, bumbu, beserta sambal kecap.

Gimana, kamu penasaran dengan rasa dari mendoan khas Banyumas ini? Jika demikian, berkunjunglah ke Karisidenan Banyumas, maka kamu akan sangat mudah menjumpai mendoan di banyak tempat, atau bisa juga membeli satu paket mendoan mentah untuk oleh-oleh keluarga tercinta.

Comments

  1. Wah enak banget tuh pastinya makan mendoan di pantai hehe

    ReplyDelete
  2. Oh jadi mendoan itu tempe yang digoreng setengah matang ya

    ReplyDelete
  3. Wah enak nih pastinya mendoan. Aku kok jadi penasaran ya gimana rasanya

    ReplyDelete
  4. Wah sekarang sudah ada yang mendoan mentah ya. Cocok tuh buat oleh-oleh

    ReplyDelete
  5. Bisa buat mendoan sendiri ya dirumah. Aku jadi pingin buat nih

    ReplyDelete
  6. Wah mudah banget ya cara membuat mendoan ini. Coba ah di rumah :D

    ReplyDelete
  7. baru tahu namanya Tempe Lentreng dna mendoan artinya setengah matang.

    ReplyDelete

Post a Comment

Hai kawan, terimakasih sudah mampir ya. Pembaca yang cantik dan ganteng boleh lho berkomentar, saya senang sekali jika anda berkenan meninggalkan jejak. Salam Prima :)

Popular posts from this blog

Pengen Baby Selalu Wangi? Ini Rahasianya Moms

Time flies so fast gaes, tak terasa anak mbarep saya sudah berusia lima tahun. Usia dimana "masa kritis" seorang anak telah terlampaui dan saya merasa sedikit lega. Kenapa dikatakan semasa balita merupakan masa kritis? Karena di usia bawah lima tahun seorang anak masih rentan terkena penyakit, masih membutuhkan penanganan ekstra dan perhatian khusus dari orang tua terutama Ibu.



Hari ini saya sangat bahagia, duo anak lanang sehat dan tumbuh dengan baik, walaupun yang mbarep agak langsingan sedang adiknya lebih gembul. Ya, namanya anak-anak berbeda dan unik. Keduanya amat saya sayangi dan cintai.


By the way busway ((siapa yg naik busway 'nyah)). Walaupun sekarang sudah tidak merasakan rempongnya punya bayi, tapi terkadang banyak hal yang berhubungan dengan bayi membuat saya kangen pengen megang bayi lagi (('sok bikin)). Jujur sih, saya pengen punya bayi lagi, tapi maunya cewek biar ada yang nurunin cantiknya saya ((hueex)), tapi sabar masa produktif saya masih beberapa…

Villa Budi Luhur II , Villa Pilihan Keluarga di Sekipan Tawangmangu

Dah hari Jumat aja nih, weeked brooo, mari piknik biar awet muda ya. Kali ini saya mau membagi cerita piknik keluarga saya beberapa waktu yang lalu. Bukit Sekipan Tawangmangu bisa jadi pilihan kamu untuk berlibur bareng keluarga. Ada villa dengan view cantik, hutan pinus dibelakang rumah dan kebun strawberry di depannya. Nikmat apa yang saya dustakan coba.
Sedianya saya ingin berkeliling Semarang, bersama orangtua, keluarga saya dan adik-adik saya. Tapi hunting hotel koq harganya ga turun-turun dan Bapak saya enggan untuk berjalan jauh, akhirnya saya pengen ngadem aja di Tawangmangu.
Dah pada tahu kan, di Tawangmangu banyak villa cantik dan dekat obyek wisata Grojogan Sewu. Pasti sangat ramai, padahal saya pengen tempat yang sepi, tenang dan dingin. Ratusan hotel, villa dan penginapan berjajar di sekitar Tawangmangu, satu persatu villa saya hubungi dan Villa Budiluhur jadi pilihan saya. Pemilik menawarkan villanya yang baru, karena villa lama sudah dipesan orang lain. Jadilah saya be…

Kolam Renang Water Park Tirta Taman Sari Bantul

Kolam Renang Taman Tirtasari Bantul - Hayoo siapa suka berenang? Pasti banyak orang yang hobi berenang atau hanya sekedari ciblon main air, termasuk saya. Di kota besar banyak terdapat kolam renang di hotel atau water boom dengan fasilitas super lengkap. Bahkan, sebulan yang lalu ada water boom yang di klaim sebagai water boom terbesar se Jawa Tengah. Jogja Bay nama tempat itu.


Kali ini saya tidak akan membahas tentang Jogja Bay, tapi kolam renang di Bantul. Sebuah water park yang tidak terlalu besar, tapi lumayanlah untuk ukuran kota kecil seperti Bantul. Walaupun sederhana tapi sederhana, waterpark Tirta Tamansari ini selalu ramai pengunjung. Di hari libur banyak pengunjung bersama keluarga. Sedangkan saat hari biasa atau bukan hari libur, para siswa dari TK hingga SMA belajar berenang disini.

Bayangin aja, tiket masuk Waterpark Tirta Tamansari Bantul ini cuma 6000 IDR di hari biasa dan 8000 IDR di hari libur. Mulai anak berusia 2 tahun harus membeli tiket masuk dan  walaupupun pen…