Skip to main content

Yuk, Walking Tour di Kotagede

Matahari beringsut ke ufuk barat. Belum tenggelam sepenuhnya karena sinarnya masih terasa menyengat di kulit. Kami berempat sudah sampai di sebuah homestay di kawasan Kotagede. Disana sudah ada beberapa teman peserta Kotagede Walking Tour yang akan turut serta menjelajahi area Kotagede. Pastinya dengan berjalan kaki. Judulnya saja sudah walking tour. LoL
Tepat pukul 3 sore walking tour dimulai. Perjalanan diawali dari Lapangan Karang Kotagede, kemudian menyusuri gang-gang  kecil yang hanya bisa dilewati oleh pejalan kaki. Peserta walking tour  sekitar 10 orang termasuk saya, mas bojo dan duo anak lanang. Suami sempat bertanya ulang, apakah serius mau ikut jalan kaki dan gimana kalau anak-anak kecapekan? Spontan saya jawab dengan yakin. "Ya jadilah pak' e" 
Begitulah suami saya yang sering males-malesan kalau diajak jalan kaki agak jauh. Jadinya perlulah sesekali dikerjain diajak jalan agak jauh. Itung-itung olahraga. Hehehehe.
Temen saya, Adimas yang menjadi guide walki…

Rahasia Resep Masakan Sederhana Sayur Singkong Santan Enak





Selama ini kita mengenal daun singkong sebagai salah satu tumbuhan yang dapat dikonsumsi. Daun singkong dapat diolah menjadi berbagai macam sayur dan makanan. Bentuk olahan daun singkong yang paling umum adalah sayur daun singkong kuah santan. Daun singkong yang renyah akan memiliki rasa yang gurih dan lesat jika dipadukan dengan santan dan bumbu-bumbu yang pas. Bahan-bahan untuk membuat sayur daun singkong kuah santan tidak terlalu sulit untuk ditemukan. Selain itu, cara memasaknya pun tidak terlalu sulit. 

Meskipun sayur jenis ini banyak kita jumpai di warung-warung atau rumah-rumah makan, namun alangkah lebih baik jika kita memasaknya sendiri. Dengan memasak sendiri, setidaknya kita telah berusaha menjaga kebersihan makanan, sehingga hasilnya menjadi lebih sedap dan lebih menyehatkan. 

Sajian sayur daun singkong kuah santan merupakan sajian yang cukup sederhana, tetapi rasanya tidak bisa dipandang sebelah mata. Bagi anda yang tertarik dengan masakan berbahan dasar daun singkong ini, kami telah merangkum sebuah resep sederhana untuk memasak sayur daun singkong kuah santan yang bisa anda praktekkan sendiri di rumah



Bahan sayur daun singkong:
·         1 buah Sasa Santan Kelapa
·         1 ikat daun singkong
·         Air secukupnya

Bumbu halus untuk sayur daun singkong:
·         2 biji bawang putih
·         7 biji bawang merah
·         1 sdt merica
·         2 cm kunyit
·         garam secukupnya
·         penyedap rasa secukupnya
·         gula pasir secukupnya


Bumbu tambahan sayur daun singkong:
·         1 biji sereh yang sudah dihancurkan kasar (digeprek)
·         2 lembar daun salam
·         4 cm lengkuas yang sudah dihancurkan kasar (digeprek)

Cara membuat sayur daun singkong:
1.  Cuci daun singkong yang sudah dipetik dari tangkainya hingga bersih
2.  Rebus daun singkong dalam air mendidih yang ditambah garam secukupnya. Rebus hingga daun singkong layu, kemudian tiriskan
3.  Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hingga aromanya wangi
4.  Masukkan air secukupnya, kemudian masukkan juga daun singkong yang sudah direbus tadi
5.  Jika sayur sudah mendidih, tambahkan santan
6.  Cicipi rasa sayur daun singkong. Tambahkan bumbu yang diperlukan jika dirasa masih ada yang kurang
7.  Sayur daun singkong kuah santan siap disajikan.



Dalam memasak Sayur Singkong Santan di atas, saya memilih menggunakan Sasa Santan Kelapa. Saya tidak memilih menggunakan santan kelapa instan lainya atau menggunakan santan kelapa yang langsung saya peras dari kelapa. Hal ini tidak lepas dari beberapa fakta yang saya temukan. 

Pertama, Sasa Santan Kelapa itu sangat praktis, sudah matang dan siap pakai. Jadi tidak perlu repot lagi. Bayangkan jika harus memeras kelapa yang sebelumnya juga jarus diparut dulu. berapa waktu yang harus saya habiskan hanya untuk mendapatkan santan berkualitas. Padahal di luar sana ada Sasa Santan Kelapa yang punya kualitas sama. 

Kedua, Sasa Santan Kelapa memiliki aroma dan rasa se-segar kelapa yang langsung diperas, sehingga ia sangat cocok untuk segala jenis masakan, makanan, dan minuman. Selain untuk Sayur Singkong Santan di atas, saya juga sering menggunakan Sasa Santan Kelapa untuk berbagai makanan dan minuman yang saya buat menggunakan bahan tambahan santan. Misalnya saja untuk kolak dan opor ayam. 

Apalagi ada fakta bahwa Sasa Santan Kelapa itu tanpa pengawet. Ia hanya dikemas dengan teknologi modern sehingga ia tidak basi walau disimpan dalam waktu yang lama. Jadi mengapa harus repot-repot memarut kelapa hanya untuk mendapatkan santan berkualitas?

Comments

  1. Makan itu, ditambah nasi anget, ikan asin, dan sambal terasi. Yummy banget! :D

    ReplyDelete

Post a Comment

Hai kawan, terimakasih sudah mampir ya. Pembaca yang cantik dan ganteng boleh lho berkomentar, saya senang sekali jika anda berkenan meninggalkan jejak. Salam Prima :)

Popular posts from this blog

Pengen Baby Selalu Wangi? Ini Rahasianya Moms

Time flies so fast gaes, tak terasa anak mbarep saya sudah berusia lima tahun. Usia dimana "masa kritis" seorang anak telah terlampaui dan saya merasa sedikit lega. Kenapa dikatakan semasa balita merupakan masa kritis? Karena di usia bawah lima tahun seorang anak masih rentan terkena penyakit, masih membutuhkan penanganan ekstra dan perhatian khusus dari orang tua terutama Ibu.



Hari ini saya sangat bahagia, duo anak lanang sehat dan tumbuh dengan baik, walaupun yang mbarep agak langsingan sedang adiknya lebih gembul. Ya, namanya anak-anak berbeda dan unik. Keduanya amat saya sayangi dan cintai.


By the way busway ((siapa yg naik busway 'nyah)). Walaupun sekarang sudah tidak merasakan rempongnya punya bayi, tapi terkadang banyak hal yang berhubungan dengan bayi membuat saya kangen pengen megang bayi lagi (('sok bikin)). Jujur sih, saya pengen punya bayi lagi, tapi maunya cewek biar ada yang nurunin cantiknya saya ((hueex)), tapi sabar masa produktif saya masih beberapa…

Villa Budi Luhur II , Villa Pilihan Keluarga di Sekipan Tawangmangu

Dah hari Jumat aja nih, weeked brooo, mari piknik biar awet muda ya. Kali ini saya mau membagi cerita piknik keluarga saya beberapa waktu yang lalu. Bukit Sekipan Tawangmangu bisa jadi pilihan kamu untuk berlibur bareng keluarga. Ada villa dengan view cantik, hutan pinus dibelakang rumah dan kebun strawberry di depannya. Nikmat apa yang saya dustakan coba.
Sedianya saya ingin berkeliling Semarang, bersama orangtua, keluarga saya dan adik-adik saya. Tapi hunting hotel koq harganya ga turun-turun dan Bapak saya enggan untuk berjalan jauh, akhirnya saya pengen ngadem aja di Tawangmangu.
Dah pada tahu kan, di Tawangmangu banyak villa cantik dan dekat obyek wisata Grojogan Sewu. Pasti sangat ramai, padahal saya pengen tempat yang sepi, tenang dan dingin. Ratusan hotel, villa dan penginapan berjajar di sekitar Tawangmangu, satu persatu villa saya hubungi dan Villa Budiluhur jadi pilihan saya. Pemilik menawarkan villanya yang baru, karena villa lama sudah dipesan orang lain. Jadilah saya be…

Kolam Renang Water Park Tirta Taman Sari Bantul

Kolam Renang Taman Tirtasari Bantul - Hayoo siapa suka berenang? Pasti banyak orang yang hobi berenang atau hanya sekedari ciblon main air, termasuk saya. Di kota besar banyak terdapat kolam renang di hotel atau water boom dengan fasilitas super lengkap. Bahkan, sebulan yang lalu ada water boom yang di klaim sebagai water boom terbesar se Jawa Tengah. Jogja Bay nama tempat itu.


Kali ini saya tidak akan membahas tentang Jogja Bay, tapi kolam renang di Bantul. Sebuah water park yang tidak terlalu besar, tapi lumayanlah untuk ukuran kota kecil seperti Bantul. Walaupun sederhana tapi sederhana, waterpark Tirta Tamansari ini selalu ramai pengunjung. Di hari libur banyak pengunjung bersama keluarga. Sedangkan saat hari biasa atau bukan hari libur, para siswa dari TK hingga SMA belajar berenang disini.

Bayangin aja, tiket masuk Waterpark Tirta Tamansari Bantul ini cuma 6000 IDR di hari biasa dan 8000 IDR di hari libur. Mulai anak berusia 2 tahun harus membeli tiket masuk dan  walaupupun pen…