Skip to main content

Buang Khawatir Bersama GOJEK

Era digital sungguh membahagiakan banyak orang. Terutama saya yang merasa sangat dimanjakan dengan kemajuan teknologi digital. Keberadaan teknologi digital membuat banyak hal menjadi lebih mudah. Misalkan saja dalam urusan transportasi. Sebulan sekali saya ada tugas luar dari kantor. Dulu sebelum ada ojek online, suami saya harus kerepotan mengantar saya ke bandara atau stasiun. Jika waktunya siang hari mungkin tak masalah, namun seringnya saya harus berangkat malam atau sampai di Jogja malam. Itu sungguh merepotkan karena jika sudah lebih dari jam 8 anak-anak biasanya sudah tidur. 
Sungguh saya tak tega jika melihat anak-anak harus ikut mengantar dan tidur di mobil, kemudian pas pulang mereka sadar sudah nggak ada mamaknya, bakal bikin perang dunia III.  Hahahaha.
Sepertinya saya harus berterima kasih pada penemu dan pemilik GOJEK yang sudah mengembangkan aplikasi yang sangat berguna ini. Saya bisa memesan mobil ataupun motor dengan mudah, diantarkan sampai lokasi tujuan tanpa repot…

Devro Casing Sosis



Setiap pagi saya selalu meluangkan waktu untuk memasak. Terkadang dua macam sayur tapi jika waktu terbatas saya hanya memasak satu jenis khusus untuk anak-anak. Sebenarnya dekat rumah banyak warung makan yang menyediakan sayur dan lauk tapi kebanyakan bersantan dan pedas. So pasti duo anak lanang nggak doyan laj, kalau emak ama Bapaknya sih oke-oke saja. LOL.

Sayur favorit duo anak lanang adalah sayur sop dengan irisan sosis yang banyak. Dan sepertinya hampir semua anak suka banget ya makan pakai sayur sop. Segar dan sehat karena sayurnya macem-macem dari wortel, kol, brokoli, daun loncang dan kentang.


Agar anak-anak tidak bosan sosis yang saya gunakan ganti-ganti, kadang sosis ayam dan lain hari sosis sapi. Di lain waktu pake galantin dan sering juga tanpa daging karena tanggal tua gaes. LOL



Ngomongin tentang sosis tenyata sebagai ibu kita harus jeli saat memilih sosis yang akan di konsumsi karena menyangkut kesehatan anak gaes. Tak hanya merk tetapi casing (selongsong/kulit) sosis juga harus diperhatikan, antara lain :
1.  Bahan baku casing sosis halal
2.  Food grade
3.  Tipe casing
4.  Warna casing

Salah satu produsen casing sosis yang terpercaya adalah Devro. Produsen casing sosis yang telah dikenal oleh semua perusahaan pengolahan daging di dunia. Tak tanggung-tanggung Devro telah memasok kebutuhan casing sosis dari 50 negara. Begitu juga Indonesia juga menggunakan casing sosis dari Devro

Pabrik Devro ada di Australia dan kebutuhan kulit sosis di Indonesia yang terbanyak collagen casing yang sudah dipastikan kehalalannya dan lolos test food grade. 

Ada 4 jenis casing yang dibedakan menurut cara pengolahannya :

1. Fresh
2. Processed
3. Smoked
4. Dried

Berdasar warnanya casing sosis ada 4 warna:
  • Clear/white
  • Bold red
  • Frankurter red
  • Continental Brown
Casing sosis ternyata beraneka ragam ya karena sosis ternyata juga macemnya banyak gaes, saya mah tahunya cuma sosis So Ni*e yang harganya terjangkau. LOL. Pilihan sosis ada frankfurter, wiener, hot dog, chipolata, cabanossi, salami, lapcheong (chinesse sausage), snackstick dan lain lain. 



Bingung kan mau pilih sosis yang mana?

Saya memilih sosis dengan casing kolagen terbuat dari kolagen sapi dan bisa langsung dimakan. Saya tak perlu mengupas kulitnya sebelum dimasak atau digoreng. Sosis dengan collagen casing  teksturnya lebih kenyal, padat dan tampilannya menarik. Anak-anak sangat suka karena ada sensasi "knak bite Devro selalu berinovasi dan memproduksi varian baru seperti Devro Edible Collagen Film, dan Devro Tubular Collagen untuk cooked Beef dan smoked  beef.

Sobat Prima berikut tips  untuk Casing sosis bahan Collagen :

  • Processing :
Setelah casing sosis diisi adonan , sosis dioven pada temperature 600 C selama 30 menit sampai permukaan sosis kering . Tujuannya supaya kulit sosis menyatu dg isi sosis sehingga kuli sosis tdk lepas pada saat digoreng atau dibakar. Sosis yg sdh di drying ( Dioven) , direbus pada suhu maksimal 80 0 C antara 45 sampai 60 menit

  • Penyimpanan :
Casing collagen jangan terlalu sering kontak dg udara luar , usahakan disimpan di dalam wadah tertutup (Kemasan Plastik / Tupperware ) kemudian ditempatkan di tempat sejuk / ruang ber AC atau di kulkas di bagian rak sayur

Comments

Popular posts from this blog

Pengen Baby Selalu Wangi? Ini Rahasianya Moms

Time flies so fast gaes, tak terasa anak mbarep saya sudah berusia lima tahun. Usia dimana "masa kritis" seorang anak telah terlampaui dan saya merasa sedikit lega. Kenapa dikatakan semasa balita merupakan masa kritis? Karena di usia bawah lima tahun seorang anak masih rentan terkena penyakit, masih membutuhkan penanganan ekstra dan perhatian khusus dari orang tua terutama Ibu.



Hari ini saya sangat bahagia, duo anak lanang sehat dan tumbuh dengan baik, walaupun yang mbarep agak langsingan sedang adiknya lebih gembul. Ya, namanya anak-anak berbeda dan unik. Keduanya amat saya sayangi dan cintai.


By the way busway ((siapa yg naik busway 'nyah)). Walaupun sekarang sudah tidak merasakan rempongnya punya bayi, tapi terkadang banyak hal yang berhubungan dengan bayi membuat saya kangen pengen megang bayi lagi (('sok bikin)). Jujur sih, saya pengen punya bayi lagi, tapi maunya cewek biar ada yang nurunin cantiknya saya ((hueex)), tapi sabar masa produktif saya masih beberapa…

Villa Budi Luhur II , Villa Pilihan Keluarga di Sekipan Tawangmangu

Dah hari Jumat aja nih, weeked brooo, mari piknik biar awet muda ya. Kali ini saya mau membagi cerita piknik keluarga saya beberapa waktu yang lalu. Bukit Sekipan Tawangmangu bisa jadi pilihan kamu untuk berlibur bareng keluarga. Ada villa dengan view cantik, hutan pinus dibelakang rumah dan kebun strawberry di depannya. Nikmat apa yang saya dustakan coba.
Sedianya saya ingin berkeliling Semarang, bersama orangtua, keluarga saya dan adik-adik saya. Tapi hunting hotel koq harganya ga turun-turun dan Bapak saya enggan untuk berjalan jauh, akhirnya saya pengen ngadem aja di Tawangmangu.
Dah pada tahu kan, di Tawangmangu banyak villa cantik dan dekat obyek wisata Grojogan Sewu. Pasti sangat ramai, padahal saya pengen tempat yang sepi, tenang dan dingin. Ratusan hotel, villa dan penginapan berjajar di sekitar Tawangmangu, satu persatu villa saya hubungi dan Villa Budiluhur jadi pilihan saya. Pemilik menawarkan villanya yang baru, karena villa lama sudah dipesan orang lain. Jadilah saya be…

Kolam Renang Water Park Tirta Taman Sari Bantul

Kolam Renang Taman Tirtasari Bantul - Hayoo siapa suka berenang? Pasti banyak orang yang hobi berenang atau hanya sekedari ciblon main air, termasuk saya. Di kota besar banyak terdapat kolam renang di hotel atau water boom dengan fasilitas super lengkap. Bahkan, sebulan yang lalu ada water boom yang di klaim sebagai water boom terbesar se Jawa Tengah. Jogja Bay nama tempat itu.


Kali ini saya tidak akan membahas tentang Jogja Bay, tapi kolam renang di Bantul. Sebuah water park yang tidak terlalu besar, tapi lumayanlah untuk ukuran kota kecil seperti Bantul. Walaupun sederhana tapi sederhana, waterpark Tirta Tamansari ini selalu ramai pengunjung. Di hari libur banyak pengunjung bersama keluarga. Sedangkan saat hari biasa atau bukan hari libur, para siswa dari TK hingga SMA belajar berenang disini.

Bayangin aja, tiket masuk Waterpark Tirta Tamansari Bantul ini cuma 6000 IDR di hari biasa dan 8000 IDR di hari libur. Mulai anak berusia 2 tahun harus membeli tiket masuk dan  walaupupun pen…